中目黒の食事、夜ご飯に肉料理、熟成肉が人気。女子会はコースがおすすめ

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中目黒駅の食事、夜ご飯は熟成肉のローストビーフ、シャルキュトリーなど美味しい肉料理、魚料理がワインと楽しめる熟成肉とワインのビストロ「ワインファーム TAMURA（タムラ）」へ。
女子会、飲み会、グループ利用はコースがおすすめです。
使用する食材はどれも、熱い想いをもつ生産者さんから、こだわり抜いた質の良いものを厳選して仕入れ。
季節ものはもちろん、なかなか出回らないものが手に入れば、
それに合わせてお料理を決めるなど、
素材を活かしてお作りすることが当店の信条です。

お好みの一杯とアペタイザーの
組み合わせをご提案しております。
お1人ではもちろん、複数名でご利用の際は、
シェアしてお召し上がりいただければ嬉しい限りです。

ワインは、ワインエキスパートの資格を持つ店主が、
世界各国から厳選したものを取り揃えていますので、
お仲間とご一緒に、色々と飲み比べてお楽しみください。

自家製 レバームース

自家製金貨豚の リエット

自家製金華ハム

イタリア産 サラミ

キャロットラペ

自家製金貨豚の パテ・ド・カンパーニュ

世界三大ハムのひとつである金華ハムの原料である金華豚は、「幻の豚」と呼ばれるほど希少価値が高く、その良質な肉質とキメ細かいサシ、香り高く旨味が強いことが特徴です。そんな金華豚をご賞味いただくなら、まずはシャルキュトリーがおすすめです。その他、金華豚でお作りするパテ・ド・カンパーニュなどもご用意していますので、その日の気分にあわせてご注文ください。どちらを選んでも、ワインとのペアリングを存分にご堪能いただけます。

旨味を引き出すこだわりの塩を掛けてじっくりと火を通します。55年熟成のバルサミコとの相性もまた格別です。
お肉に合わせる野菜は、24ヶ月熟成させることで甘みが強くなる、北海道産じゃがいも「キタアカリ」。低温で長時間熱を入れることで、さらに甘味を引き出しています。

「野菜ってこんなに甘いんだ。」と驚かれるお客様も少なくありません。出合えた際は、ぜひともご賞味ください。
その他、ビーツなども取り入れています。

※その日の黒板メニューをご確認ください。

その時々の美味しさを見極め、お作りする厳選牛の絶品ローストをぜひ。ある日は、上品な脂の旨味とジューシーな肉汁が特徴の「未来めむろうしサーロイン」をご提供。

1,450円

当店のスペシャリテ「国産熟成牛肉のロースト」の端材をじっくりと炒めて、時間をかけて煮込んで作ったソースが自慢の逸品｡1番人気のパスタですので、是非お召し上がり下さい！

前菜7種盛り合わせ パスタ お肉のロースト 飲み放題もご用意しております　2,500円～ ※＋500円でビールも追加可: 4,500円～（税込み）

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詳しくはお問い合わせください。: ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

※メニューは抜粋しています。
※グランドメニューの他に、季節限定のメニューもございます。
※価格は全て税込みです。

シャリキュトリー(お肉のお惣菜)

90日間熟成させた国産牛の ローストビーフ・カルパッチョ仕立て: 1,980円

国産豚の自家製パテ・ド・カンパーニュ: 880円

紅茶鴨のスモーク（燻製）: 770円

口溶けなめらかすぎるレバームース: 770円

しっとりなめらかモルタデッラ（イタリア風ロースハム）: 770円

12ヶ月熟成プロシュート: 990円

その他オードブル

究極の旨味のラタトゥイユ: 770円

カリカリベーコンとほうれん草のフリッタータ: 660円

とろける美味しさゴルゴンゾーラのクロスティーニ: 770円

お野菜色々ピクルス: 660円

やっぱり定番！オリーブ: 550円

地中海風の南蛮漬けエスカベッシュ: 770円

4種のきのこのマリネ: 770円

ベーコンとチーズの 美味しい食べ応えあるシーザーサラダ: 990円

たっぷりパルミジャーノレッジャーノのルッコラサラダ: 900円

おまかせオードブル
（2種〜6種まで対応）

◎1人前 ・ちょっとだけつまみたいオードブル2種盛り: 550円

◎１人前 ・少し贅沢オードブル3種盛り: 825円

◎1人前 ・色々食べたいオードブル4種盛り: 1,100円

◎1人前 ・もっと食べたいオードブル5種盛り: 1,375円

◎1人前 ・これが限界オードブル6種盛り: 1,650円

ワインのお供

バゲット: 330円

チーズ1種: 770円

チーズ2種: 1,300円

ドライフルーツ3種盛り: 770円

ミックスナッツ: 660円

お肉メニュー

当店のスペシャリテ　国産熟成牛のロースト: 100g　2,000円　150g～

国産ブランド豚のロースト: 100g　1,300円　150g～

国産ブランド鶏のロースト: 150g(1人前)　1,300円　150g～

洋食＆煮込みメニュー

イタリアン歴27年のシェフがたどり着いた とろとろ旨味MAXの極上トリッパ(バゲット＋200円): 900円

コトコト火を入れた、優しい味のロールキャベツ(160g): 1,100円

定番の旨味たっぷりハンバ～～～～グ！！！: 1,200円

濃厚クリームとシーフードのぐつぐつグラタン: 1,100円

し～～っかり煮込んだビーフシチュー: 1,200円

パスタ

絶品これぞ王道の牛肉のボロネーゼ　スパゲッティ: 1,450円

コクうまサーモンと旬の野菜のクリームパスタ: 1,550円

パルミジャーノチーズのカルボナーラ　スパゲッティ: 1,450円

季節のペペロンチーノ　スパゲッティ: 1,300円～

デザート

本日のデザート ※黒板をご覧ください。

※メニューは、一部抜粋しております。

WINE ～ワイン～

シャンパーニュ製法: グラス 1,200円

スパークリングワイン: グラス 770円～

ワイン（白、赤）: グラス 770円～
ボトル 4,700円～

※ワインリストございます。お気軽にお申し付けください。 ※ワイン1本3,000円の持ち込み料でお飲物を持ち込んで頂けます。

WHISKEY ～ウィスキー～

角ハイボール: 900円

知多ハイボール: 1,400円

BEER ～ビール～

ハートランドビール: 850円

NON ALCOHOL ～ノンアルコール～

ジンジャーエール（甘・辛） オレンジジュース グレープフルーツジュース コーラ ペリエ ウーロン茶 紅茶 コーヒー: 各700円

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