中目黒の食事、夜ご飯に肉料理、熟成肉が人気。女子会はコースがおすすめ
中目黒駅の食事、夜ご飯は熟成肉のローストビーフ、シャルキュトリーなど美味しい肉料理、魚料理がワインと楽しめる熟成肉とワインのビストロ「ワインファーム TAMURA（タムラ）」へ。女子会、飲み会、グループ利用はコースがおすすめです。使用する食材はどれも、熱い想いをもつ生産者さんから、こだわり抜いた質の良いものを厳選して仕入れ。季節ものはもちろん、なかなか出回らないものが手に入れば、それに合わせてお料理を決めるなど、素材を活かしてお作りすることが当店の信条です。
お好みの一杯とアペタイザーの組み合わせをご提案しております。お1人ではもちろん、複数名でご利用の際は、シェアしてお召し上がりいただければ嬉しい限りです。
ワインは、ワインエキスパートの資格を持つ店主が、世界各国から厳選したものを取り揃えていますので、お仲間とご一緒に、色々と飲み比べてお楽しみください。
世界三大ハムのひとつである金華ハムの原料である金華豚は、「幻の豚」と呼ばれるほど希少価値が高く、その良質な肉質とキメ細かいサシ、香り高く旨味が強いことが特徴です。そんな金華豚をご賞味いただくなら、まずはシャルキュトリーがおすすめです。その他、金華豚でお作りするパテ・ド・カンパーニュなどもご用意していますので、その日の気分にあわせてご注文ください。どちらを選んでも、ワインとのペアリングを存分にご堪能いただけます。
※その日の黒板メニューをご確認ください。
その時々の美味しさを見極め、お作りする厳選牛の絶品ローストをぜひ。ある日は、上品な脂の旨味とジューシーな肉汁が特徴の「未来めむろうしサーロイン」をご提供。
旨味を引き出すこだわりの塩を掛けてじっくりと火を通します。55年熟成のバルサミコとの相性もまた格別です。お肉に合わせる野菜は、24ヶ月熟成させることで甘みが強くなる、北海道産じゃがいも「キタアカリ」。低温で長時間熱を入れることで、さらに甘味を引き出しています。
「野菜ってこんなに甘いんだ。」と驚かれるお客様も少なくありません。出合えた際は、ぜひともご賞味ください。その他、ビーツなども取り入れています。
4,500円〜（税込み）
飲み放題もご用意しております
2,500円～
※＋500円でビールも追加可
※メニューは抜粋しています。
※グランドメニューの他に、季節限定のメニューもございます。
※価格は全て税込みです。
※メニューは、一部抜粋しております。
